De fyra huvudsakliga metoderna för mikrobiell analys inkluderar tillväxtmätning, mikrobiell räkning, fysiologiskt index och utstryksmikroskopi.
Tillväxtmätning
Volymmätning: Tillväxtstatus för mikroorganismer återspeglas genom att mäta mängden hyfer i en viss volym odlingsmedium. Denna metod är enkel och snabb, men felet är stort.
Torrviktsmetod: Torrvikten av mikroorganismer bestäms genom centrifugering eller filtrering. Denna metod är mer besvärlig och används vanligtvis när den mikrobiella produkten är en bakteriecell, såsom torrjäst, foder etc.
Turbidimetri: Absorbansvärdet vid en viss våglängd mäts med en ultraviolett spektrofotometer för att bestämma tillväxtstatus för mikroorganismer. Denna metod används främst för övervakning av bakterietillväxt inom fermenteringsindustrin.
Mycellängdmätning: För filamentösa svampar och vissa aktinomyceter kan längden av hyfertillväxt inom en viss tidsperiod mätas på odlingsmediet.
Mikrobiell räkningsmetod
Hemocytometermetod: enkel, intuitiv och snabb, men endast lämplig för att räkna sporer som produceras av encelliga mikroorganismer eller filamentösa mikroorganismer, och resultaten inkluderar döda och levande bakterier23.
Räknemetod för färgning: Använd färgämnen som neutralt rött, trypanblått och metylblått för att skilja döda celler från levande celler.
Vätskespädningsmetod: Utför en tiofaldig serieutspädning av det okända bakterieprovet, registrera antalet provrör med tillväxt vid varje spädning efter odling, och beräkna sedan innehållet av levande bakterie baserat på provets utspädningsmultipel. Denna metod är mer besvärlig, men antalet levande bakterier kan beräknas.
Plåtkoloniräkningsmetod: Sprid ut den utspädda bakterielösningen på ett fast odlingsmedium och beräkna antalet bakterier i den ursprungliga bakterielösningen efter odling. Denna metod kan få information om levande bakterier, men operationen är besvärlig och kräver en viss odlingstid.
Fysiologisk indikatormetod
Bestämning av kvävehalt: Kvävehalten i de flesta bakterier är 12,5 % av torrvikten. Tillväxtstatusen för mikroorganismer kan indirekt återspeglas genom att mäta kvävehalten.
Bestämning av kolinnehåll: Använd K2Cr2O7-lösning för att mäta absorbans vid en specifik våglängd, rita en standardkurva för att beräkna tillväxtmängden.
Bestämningsmetod för reducerande socker: Återspegla mikroorganismernas tillväxtstatus genom att mäta mängden reducerande socker, som ofta används i storskalig industriell jäsningsproduktion.
Bestämning av andra fysiologiska ämnen: Inklusive nukleinsyra, ATP och annat innehåll, samt syraproduktion, gasproduktion, syreförbrukning, värmeproduktion och andra indikatorer.
Utstrykningsmikroskopi
Utstryksmikroskopi är en metod för att undersöka bakterier, cytologi, enzymbakterier, mikrofilarier och kolesterolkristaller. Genom att förbereda utstryk och observera dem under ett mikroskop kan morfologin och strukturen hos mikroorganismer intuitivt förstås
